马来西亚流感季的 5 种功能性食品
流感季一到,马来西亚家庭最常备在厨房的五种功能性食品是虎乳芝、接骨木莓、姜、大蒜和黄芪。虎乳芝排在第一位:它是这个地区的呼吸道传承食材,马来西亚家庭世世代代都在用,今天更因为它的 β-葡聚糖含量而受重视。另外四种是你阿嬷可能早就信赖的家常食材。它们没有一样是流感的万灵丹,也不能取代流感疫苗或看医生。它们共同的地方,是长久的传统使用,以及越来越多研究对它们如何支持身体自然防御的兴趣。以下逐一介绍每一种是什么、为什么值得上榜,以及当身边开始咳声四起时,怎么把它加进每天的日常里。
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马来西亚流感季最好的功能性食品有哪些?
功能性食品是一种价值不止于热量的日常食物:它含有一些成分,被研究用于支持身体的正常功能,例如免疫系统。在马来西亚的流感季,诊所满座、学校门口的咳嗽声越来越多的时候,家庭会依靠那些有长久传统使用记录的食材。以下五种,是马来西亚厨房里一再出现的,按传统的深度以及是否容易融入全家(2 岁及以上)每天的日常来排列。
在名单之前,先说一句老实话:这些食物是支持健康的,它们不能取代流感疫苗、勤洗手,或身体不适时看医生。把它们当成每天稳定的一层,和这些基本功一起做,而不是取代它们。想了解风险什么时候升高,可以看我们的马来西亚流感季到底什么时候最高峰。
1. 虎乳芝(Lignosus rhinocerus)
虎乳芝排在名单第一位,原因很简单:它是这个地区的呼吸道传承食材。马来西亚各地的原住民和老一辈,世世代代都用它地下的菌核来支持肺部和呼吸道健康,它也是本地最多研究关注在呼吸道支持方面的菌类。研究人员最关注的活性部分,是它的 1,3/1,6 β-葡聚糖。β-葡聚糖是虎乳芝中最重要的活性成分和品质指标:含量越高,代表效力和品质越好。
如果你想要一个稳定一致的每日份量,而不是自己去找那颗菌,这时候像 TYGRON™ 这样的功能性食品就派上用场。它的虎乳芝获得马来西亚纪录大全认证,拥有全马来西亚最高的 1,3/1,6 β-葡聚糖含量,这项纪录由 Fungitech Sdn Bhd 持有。想了解这种菌如何被研究用于免疫支持,可以读虎乳芝与免疫系统。
2. 接骨木莓(Sambucus)
接骨木莓是流感季的经典莓果。深紫色,富含一种叫花青素的抗氧化植物色素,在天气转变、开始流鼻水的时候,它有很长的家庭偏方使用传统。它是免疫支持方面研究最多的莓果之一,所以你会在很多家庭的橱柜里看到它,通常从十月左右开始。在马来西亚,你最常见到的是糖浆或干莓,而它的味道恰好酸酸甜甜,有点像 Ribena。
接骨木莓是 TYGRON™ 里八种活性成分之一,同时它也是天然的风味来源,让这包每天的饮品变成孩子会主动开口要的东西。
3. 姜
马来西亚的厨房不会缺姜,而在流感季它真的很争气。一杯温姜饮,是喉咙痒痒、天冷时那种沉重感最古老的家庭安慰之一。姜含有姜辣素,是一种被研究用于抗氧化和舒缓特性的成分,一杯新鲜姜茶加一点蜂蜜,是在下雨的季候风夜晚增添暖意最简单、最省钱的方法。姜不是 TYGRON™ 里的成分,但它和每天的日常很自然地搭配。
4. 大蒜
大蒜是流感季烹饪里安静的主力。新鲜压碎时,它会释放大蒜素,一种长久被研究其免疫支持和抗氧化特性的硫化合物。很多人错过的实用小贴士:把大蒜切碎或压碎后,先放约 10 分钟再下锅,有助保留更多活性成分。拌进汤、粥或炒菜里,大蒜是把一点额外支持加进全家本来就在吃的餐点里最简单的方法。和姜一样,大蒜不是 TYGRON™ 里的成分。
5. 黄芪(Astragalus membranaceus)
如果你喝过慢火细炖的中式草本汤,你大概已经认识黄芪,那片扁扁、像舌头形状的黄色根。它在传统里已经世世代代用来支持身体的自然防御,尤其在比较凉、比较潮湿的月份,而现代研究也开始对它的多糖感兴趣。在马来西亚家庭里,它最常出现在周末那锅鸡汤里。黄芪是 TYGRON™ 里八种活性成分之一,所以一包每天的份量,不必炖六个小时,也能带上这味传统的免疫支持草本。
五种功能性食品,一览
| 功能性食品 | 传统上受重视的方面 | 家庭怎么用 | 在 TYGRON™ 里? |
|---|---|---|---|
| 虎乳芝 | 呼吸道与肺部健康 | 每天一包或冲泡 | 是 |
| 接骨木莓 | 免疫支持、抗氧化 | 糖浆或干莓 | 是 |
| 姜 | 暖身、舒缓痒喉咙 | 新鲜姜茶加蜂蜜 | 否 |
| 大蒜 | 免疫支持、抗氧化 | 压碎拌进汤或炒菜 | 否 |
| 黄芪 | 凉月份的自然防御 | 炖在草本汤里 | 是 |
这五种当中的三种,虎乳芝、接骨木莓和黄芪,是 TYGRON™ 8 合 1 活性配方的一部分。姜和大蒜不在配方里:它们在这里,是因为它们本身就是真正有用的流感季食材。
流感季怎么使用这些功能性食品?
诀窍是持之以恒,不是一时用力。每天一点点,胜过一周一次的大动作。以下是一个简单的安排方式:
- 早上:一包每天新鲜冲泡的虎乳芝,全家一起。大约一分钟,给你一个稳定、有量度的份量。
- 煮饭时:压碎一两瓣大蒜,放 10 分钟,再加进汤、粥或炒菜。
- 傍晚:一杯温姜茶,加一点接骨木莓糖浆或一勺蜂蜜,在凉凉的季候风夜晚。
- 周末:一锅慢火细炖的鸡汤,放几片黄芪,传统的做法。
想了解更多在空气变差时支持肺部的日常习惯,可以看在烟霾期间支持肺部健康的食物和日常习惯,以及为什么烟霾会让你更容易生病。
这份清单上五种食物中的三种,虎乳芝、接骨木莓和黄芪,都在一包每天新鲜冲泡里。以 1,000 毫克虎乳芝为核心的 8 合 1 植物配方,于萃取部分采用 Herbosomal® 专利脂质体包裹技术(专利号 MY-188945-A)。在马来西亚以 GMP、HACCP 及清真认证的条件下生产。
常见问题
流感季有哪些食物有助支持免疫系统?
有长久传统使用的日常功能性食品包括虎乳芝、接骨木莓、姜、大蒜和黄芪。它们受重视,是因为支持身体的自然防御,最好是持之以恒地作为均衡饮食的一部分,和流感疫苗、良好的洗手习惯以及休息一起。
功能性食品可以取代流感疫苗吗?
不能。功能性食品支持整体健康和免疫系统,但它们不是疫苗,也不是药物。最可靠的做法是每年接种流感疫苗、勤洗手,以及身体不适时留在家里。如果发烧不退、呼吸困难,或咳嗽超过三个星期,请看医生。
这些功能性食品对小孩安全吗?
姜、大蒜和接骨木莓在家常烹饪里很常见,以正常食物份量来说,一般适合小孩。虎乳芝作为功能性食品,适合 2 岁及以上。以每天一包来说,参考份量是:成人每天 1 至 2 包,7 至 18 岁每天 1 包,2 至 6 岁每天半包。如果孩子有健康状况或在服用任何药物,请先咨询医生。
吃虎乳芝多久才会感觉到?
大多数人在最初几天内就会看到改善。有些顾客甚至在一两天后就注意到差别,而大多数人在每天饮用几个星期后,都反映肺部健康有明显的改善。个人体验因人而异。
一年当中什么时候开始吃比较好?
因为这些是每天的养生食材,不是速效方案,稳妥的做法是全年都把它们放在日常里,越接近流感季和烟霾月份就多依靠一点。持之以恒的每日习惯,才是随着时间累积益处的关键。
在澳洲配制
TYGRON™ 在澳洲配制,由我们位于悉尼的团队(Fungitech Australia Pty Ltd)按照世界上最严格的功能性食品标准之一设计,然后在马来西亚以 GMP、HACCP 及清真认证的条件下生产。想了解更多,可以读为什么 TYGRON™ 在澳洲配制。
本文由 ORGANO™ 创办人兼首席执行官 Boey Tze Zhou 撰写与审阅。Boey 拥有马来西亚博特拉大学(UPM)农业科学学士学位(一等荣誉),并透过 Coursera 完成史丹福大学的 Introduction to Food and Health 以及明尼苏达大学的 Integrative Health and Medicine 专项课程(包括草本医学)。凭着二十多年在功能性菌类栽培上的经验,他研发了 TMM365+ 慢养法,也是 Fungitech Sdn Bhd 所持有的马来西亚纪录大全 β-葡聚糖认证背后的方法。他是功能性菌类的国际讲者,受邀出席 2025 年中国国际蘑菇日及亚太区其他菌类科学活动,并在 2024 年获选为槟城十大杰出青年(TOPY)之一。阅读更多关于创办人 →
本文仅供一般教育用途,并非医疗建议。有关你的健康、孩子的健康或任何药物的疑问,请务必咨询医生或药剂师。
